揭秘看古人怎么过腊八节:名人也爱喝腊八粥

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腊八在古时被称为“腊日”,是一年中非常重要的节日。过腊八节当然要喝腊八粥,但每个人的脾气秉性不同,同样是吃粥,历史名人的癖好也是千奇百怪。

喝腊八粥始于宋朝,兴于明清。开始人们喝粥并不讲究,做法和用料都相对简单。《宋史·范仲淹传》记载范仲淹自幼丧父,生活十分清贫,母亲因受不了生活的压力而改嫁。范仲淹只好到庙里去学习。他每天用两升小米煲粥,隔夜粥凝固后便划成四块,早晚就着腌菜各吃两块,苦读成才。后衍生成一成语为:断齑划粥。过惯了清贫的日子,以至于后来功成名就也没改掉简朴过日子的习惯。每年的腊八,他通常只让下人买最便宜的原料煮粥,像是红枣、高粱、黄米,很少加核桃、葡萄等东西。用他的话讲“热肚皮而已”,只要喝粥能喝得肚子暖和就行。

苏轼是个直肠子,“满肚子不合适宜”,为此得罪了不少人,在官场受打压排挤,左邻右舍有时也看不惯他。古时的腊八除了自己喝,还可以赠送亲朋好友以及祭祀之用。但老苏性子执拗,没几个人愿意送他腊八粥,他只能自己做。他诗书画三绝,在文化艺术是个奇才,但在持家过日子方面则是个“奇葩”。不会做饭也就罢了,还常常瞎指挥,又是火大火小,指东道西,热衷于指挥下人做饭。经他指导做出的腊八粥常常不对味,但他却喝得不亦乐乎。

唐伯虎为人桀骜不驯,放荡形骸,他看穿了官场的黑暗,世俗之浑浊,后隐居在桃花坞,过着神仙般的快活日子。喝酒做诗赏桃花,还时不时做点美味犒劳自己的肚皮。他非常喜欢喝腊八粥,曾说“腊八润肺暖肚犹如女人”,女人似花还得红衫绿衣来配,腊八粥选料当然得讲究。他喜欢用核桃、桂圆、白果、杏仁、花生、再加肉末做粥,有时会在核桃上刻上“福”字,希望自己喝了腊八粥能幸福安康,快活一生。

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